Filet de porc sauce aux canneberges. PAR : Thierry Daraize. © Shutterstock. Publicité. Une délicieuse recette express avec le porc et les canneberges de chez nous! Portions. _ Préparation. 20 min. Cuisson. 20 min. Repos. _ Ingrédients. 1 c. à soupe d'huile. 1 filet de porc du Québec. 1/2 oignon blanc, tranché finement.. 4 c. à s. de beurre. 1 oignon, émincé. 1 ta de canneberges. 1 c. à t. de thym séché. 1 c. à s. de cassonade, tassée. Sel et poivre. 2 filets de porc. 150 g de fromage Boursin. ¼ ta. de vin rouge. ½ ta de bouillon de poulet. 2 c. à s. de vinaigre de cidre. Fécule de maïs au besoin. Préparation.

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Dans une grande poêle allant au four, dorer la viande dans le reste de l'huile à feu vif. Réserver sur une assiette. Dans la même poêle, dorer l'oignon et l'ail. Ajouter de l'huile au besoin. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Y déposer la viande et cuire au four de 15 à 20 minutes pour une cuisson rosée.. Filet de porc au feta & canneberges, sauce crémeuse au vin blanc. 4 portions. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 15 minutes. Ingrédients. 2 c à table de beurre. 2 filets de porc. 1 tasse de vin blanc. 1 tasse de bouillon de volaille. 1 c à table de sirop d'érable. 2/3 tasse de crème 35% Farce. 1/2 tasse de feta émietté.